Веганство - Veganterra

Что такое веганство?

Веганство представляет собой философию и образ жизни, нацеленные на исключение всякой возможной и практичной формы эксплуатации и жестокости по отношению к животным в сферах питания, одежды и других аспектов. Кроме того, оно поощряет разработку и использование альтернатив, не включающих животных компонентов, в пользу животных, людей и окружающей среды. В плане питания это означает отказ от всех продуктов, полученных полностью или частично из животных.

Веганство также способствует осознанному потреблению и продвижению более устойчивых и этичных практик. Этот образ жизни вдохновляет на разнообразные кулинарные решения, стимулируя поиск новых вкусов и рецептов на основе растительных ингредиентов. Веганская идеология стремится к гармонии с природой, призывая к уважению всех живых существ и заботе о будущем нашей планеты.

История веганства

“Несмотря на то, что веганская диета была определена рано в начале истории Общества веганов в 1944 году, Дональдом Уотсоном только в 1949 году Лесли Дж. Кросс указал на то, что общество лишено определения веганства. Он предложил “принцип освобождения животных от эксплуатации человеком”. Позднее это было уточнено как “стремление к прекращению использования животных человеком в качестве пищи, товаров, труда, охоты, вивисекции и любого другого вида эксплуатации животной жизни человеком”.

Общество было зарегистрировано в качестве благотворительной организации в августе 1964 года, но его активы позже были переданы в новую благотворительную организацию, когда в декабре 1979 года оно также стало акционерным обществом. Определение веганства и благотворительные цели общества были изменены и уточнены на протяжении многих лет. К зиме 1988 года было принято текущее определение, хотя формулировка немного менялась со временем”.

Польза веганства

Веганский образ жизни имеет множество преимуществ. Отказ от употребления продуктов животного происхождения может положительно сказаться на здоровье человека. Исключение мяса и других животных продуктов из рациона может снизить риск возникновения различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет и определённые виды рака. Кроме того, веганская диета обычно богата питательными растительными продуктами, такими как фрукты, овощи, орехи и злаки, что способствует улучшению общего состояния здоровья. Веганство также положительно влияет на окружающую среду, поскольку производство растительных продуктов часто требует меньше ресурсов и снижает негативное воздействие на экосистему.