Сегодня мы поделимся с Вами нашими любимыми рецептами вкусных перекусов, которые ВЫ легко и быстро сможете приготовить дома, некоторые из них можно также использовать в качестве сытного завтрака.
Бананово-шоколадный молочный коктейль.
Понадобится:
- 1 банан (замороженный)
- 150 мл растительного молока/кокосовой воды
- Небольшая горсть орехов/1 ст. ложка ореховой пасты
- Кэроб
- финиковый сироп по вкусу
Как приготовить:
- Орехи замачиваем на ночь, банан чистим и убираем в морозилку
- В блендере смешиваем все ингредиенты до однородной массы
- Украсить можно ломтиком банана, посыпать кэробом или кокосовой стружкой
Совет: вместо орехов и кэроба можно использовать шоколадную ореховую пасту или ореховую пасту с кэробом.
Домашнее банановое печенье печенье.
Понадобится:
- 2 очень спелых банана
- 2-3 ст. ложки ореховой пасты
- 3-4 ст. ложки овсяных хлопьев
- Финиковы сироп/сироп топинамбура по вкусу
Как приготовить:
- Бананы разминаем вилкой в пюре (блендером не измельчайте!)
- Смешиваем в миске все ингредиенты, делаем тесто для будущего печенья
- Разогреваем духовку до 180 градусов
- Формируем на пергаметной бумаге будущие печеньки
- Выпекаем до готовности – проверяем зубочисткой
Банановые блины.
Понадобится:
- 1 спелый банан
- Растителное молоко 250 мл
- 200 гр муки (отлично подойдет овсяная, амарантовая мука или из расторопши)
- Сироп топинамбура/финиковый сироп по вкусу
Как приготовить:
- Смешиваем ингредиенты в блендере до однородной консистенции (тесто должно быть не слишком жидким, тягучим)
- На разогретую сковороду наливаем тесто небольшим половником или столовой ложкой для мини-блинов, выпекаем в двух сторон
- Подаем с джемом или ореховой пастой
Сладкие сэндвичи.
Понадобится:
- Ломтики хлеба (бездрожжевого лучше всего)
- Ореховая паста
- Джем
- Спелый банан – 1 шт
- Киви – по желанию
- Персик – по желанию
Как приготовить:
- Хлеб подсушиваем на сковороде или в тостере
- Фрукты нарезаем тонкими ломтиками (кружочками/полукружочками)
- Собираем тосты – берем ломтик хлеба, намазываем ореховой пасто, выкладываем фрукты, мажем джемом, накрываем вторым ломтиком хлеба
Домашние конфеты.
Понадобится:
- Кэроб/какао 2-3 ст. ложки (в зависимости от количества конфет)
- Бананы/киви/клубника/персики – по желанию
- Кокосовое масло – 50-70 гр (в зависимости от количества конфет)
Как приготовить:
- Нарезаем фрукты так, чтобы потом удобно было есть конфеты – банан кружками шириной 1 см, клубнику целиком или пополам, киви ломтиками , персик кубиками
- На плите разогреваем воду в кастрюле и аккуратно опускаем туда сотейник так, чтобы дно посуды нагревалось водой – создаем водяную баню
- Опускаем в сотейник кокосовое масло и растапливаем
- Добавляем кэроб/какао и перевешиваем до однородной массы
- Снимаем горячий шоколад с водяной бани
- На пергамент выкладываем фрукты на расстоянии друг от друга, сверху поливаем шоколадом
- Убираем конфеты в морозилку до затвердевания шоколада
- После этого конфеты храним в холодильнике
