Простые рецепты на Хэллоуин для детей и взрослых

Простые рецепты на Хэллоуин для детей и взрослых

Хэллоуин – праздник, который своими истоками уходит в кельтскую мифологию, изначально в ночь с 31 октября на 1 ноября народы древней Ирландии и Шотландии праздновали Самайн «праздник мертвых» и отмечали как начало нового года.

Хэллоуин перекочевал к нам с запада, так как пришелся по душе своей таинственностью и мистикой – на Руси с давних времен люди любили различные гадания, истории про нежить и фантастические события. В России не принято в этот праздник ходить по домам соседей и просить сладости, как это сейчас принято в Америке и Европе, зато тематические вечеринки в стиле «страшилок» многим очень нравятся.

Так как Хэллоуин уже совсем скоро (традиционно его празднуют 31 октября), мы собрали для Вас 10 рецептов, которые несложно повторить, при этом Вы сможете удивить и порадовать гостей!

Закуска «Сосиски мумии»

Понадобится:

Как приготовить:

  1. Разогреваем духовку до 180 градусов
  2. Слоеное тесто нарезаем на тонкие полосочки
  3. Сосиски обматываем тестом как мумию, можно местами в несколько слоев, оставляем местечко для «глаз»
  4. Смазываем противень и сами сосиски маслом и отправляем их запекаться до готовности
  5. Глаза для украшения можно купить в магазине приколов или просто используйте горошины черного перца

Закуска «Джек-фонарь»

Понадобится

  • Маленькая круглая тыква
  • Чипсы (можно использовать чипсы начос или купить полезные чипсы, которые можно давать и детям, и есть самим без вреда для фигуры)
  • Авокадо – 1 шт
  • Помидор спелый – 1 шт
  • Сок лимона
  • Оливковое масло
  • Специи, соль – по вкусу

Как приготовить

  1. У тыквы срезаем крышечку, вынимаем всю мякоть, вырезаем ножом глаза и жуткий рот
  2. Авокадо разминаем вилкой
  3. Помидор режем мелким кубиком
  4. Смешиваем в миске авокадо, помидор, сок лимона с маслом и специями
  5. Фаршируем тыкву нашим «гуакамоле», немножко начинки оставляем на тарелке, как бы выливающейся у тыквы изо рта.
  6. Вокруг выкладываем чипсы

Закуска «жуткая пицца»

Понадобится:

  • Тесто для пиццы
  • Томатный соус
  • Оливки
  • Шампиньоны
  • Помидоры
  • Болгарский перец
  • Маринованные огурцы
  • Сыр плавящийся (рекомендуем купить постный сыр, например от Volko Molko или Vego – у него приятный сливочный вкус и не содержится лактоза)

Если Вы не хотите сами готовить пиццу, можете заказать готовую – тогда понадобится только сыр

Как приготовить:

  1. Раскатываем тесто, смазываем томатным соусом, выкладываем начинку и тертый сыр
  2. Запекаем в духовке при 180 градусах минут 30-45 до готовности, проверяем готовность теста вилкой или зубочисткой
  3. Нарезаем слайсами сыр и вырезаем из него кончиком ножа призраков или жутки черепушки или просто страшные мордочки.
  4. Украшаем пиццу и запекаем еще пару минут, чтобы сырные фигурки расплавились слегка

Закуска «мертвые души»

Понадобится:

  • Картофель молодой – 0,5 кг среднего размера
  • Масло для жарки
  • Соль, копченая паприка
  • Любимый соус (кетчуп, майонез и др.)

Как приготовить:

  1. Картофель очищаем от грязи, кожуру оставляем
  2. Разогреваем большое количество масла в сотейнике или во фритюрнице
  3. Опускаем картофелины по очереди во фритюр и обжариваем до готовности (если жарите в обычном сотейнике на плите, то лучше по 2-3 штуки за раз, не более)
  4. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы слить излишки масла и посыпаем солью и копченой паприкой
  5. Подаем жуткие головы из картошки с соусом.

Сладость «Черные яблоки в карамели»

Понадобится:

  • Яблоки Гренни Смит
  • Палочки для мороженного (для антуража можно использовать деревянные веточки, главное не поднимайте их с земли, берите от неядовитых растений – можете взять березовые – и хорошенько вымойте!)
  • 2 чашки сахара
  • ¾ чашки воды
  • ½ чашки кукурузной патоки
  • Пищевой краситель красного или черного цвета

Как приготовить:

  1. Если у Вас в качестве держателя для яблок будут веточки, то наточите каждую точилкой с одного конца как колышек и воткните в яблоки
  2. В сотейнике смешайте сахар, воду и патоку, добавьте краситель и перемешайте
  3. Нагрейте до 150 градусов и снимите с огня, дайте немного остыть
  4. Держа за палочку, аккуратно окуните яблоки с сироп и покручивая, покройте большую часть яблока.
  5. Поставьте в подготовленную посуду до полного затвердевания сиропа.


Десерт «Приведенья»

Понадобится

  • Бананы
  • Кокосовый йогурт или веганское мороженное
  • Темный шоколад
  • Деревянные ложки для мороженного

Как приготовить:

  1. Бананы нарезаем пополам поперек и вдоль – получится 4 части
  2. Нанизываем каждый ломтик на шпажку скругленным концом вверх
  3. Макаем бананы в йогурт/мороженное, чтобы полностью покрыть их белой глазурью
  4. Рисуем шоколадом глаза и рот
  5. Убираем в морозилку для застывания глазури

Десерт «Тараканчики»

Понадобится:

Как приготовить:

  1. Удаляем из фиников косточки
  2. Внутрь финика кладем орешек миндаля
  3. Втыкаем сосновые иголочки вместо «усов»
  4. Тарелку можно задекорировать пластиковыми игрушечными тараканами – главное не перепутать 🙂

Десерт «Шоколадные могилки»

Понадобится:

  • Кокосовое молоко (рекомендуем купить кокосовое молоко Aroy-D, оно идеально подходит для приготовления десертов)
  • Агар-агар
  • Какао или кэроб
  • Темный шоколад
  • Круглое, прямоугольно или овальное печенье
  • Формочки или стаканчики

Как приготовить:

  1. Агар-агар насыпаем в кокосовое молоко, оставляем набухать минут на 10
  2. Разогреваем кокосовое молоко в сотейнике, тщательно перемешивая, доводим до кипения и снимаем с огня.
  3. Добавляем какао или кэроб для получения темно-коричневого цвета
  4. Готовую массу выкладываем на дно стаканчиков и убираем в холодильник застывать минут на 30
  5. Измельчаем шоколад и выкладываем горкой поверх мусса
  6. На печеньках рисуем растопленным шоколадом рисуем символику вроде RIP или крест.
  7. Втыкаем печенье в шоколад, чтобы получились «надгробные плиты»

Напиток «Кровавый пунш»

Понадобится:

  • Ягодный компот
  • Личи (можно консервированные)
  • Голубика

Как приготовить

  1. Компот варите ваш любимый из малины, клюквы или просто возьмите покупной
  2. Делаем «глаза» – в каждый плод личи вставляем ягоду голубики
  3. Переливаем в графин или кувшин наш компот и добавляем в него «глаза»

Напиток «Хэллоуин»

Понадобится:

  • Апельсиновый сок – 500 мл
  • Тыквенный сок – 500 мл
  • Яблоко – 2 шт
  • Апельсин
  • Лайм
  • Сироп топинамбура – по вкусу
  • Блендер погружной

Как приготовить:

  1. Нарезаем апельсин с кожурой тонкими кружками
  2. От лайма очищаем кожуру и нарезаем на небольшие брусочки
  3. Аккуратно взбиваем в блендере яблоко и лайм, добавляя апельсиновый и тыквенный сок
  4. Если получилось не сладко, добавляем сироп и смешиваем
  5. Разливаем по стаканам
  6. Украшаем сверху кружком апельсина, в центре апельсина втыкаем кусочек корки лайма

 

Надеемся, что эта статья поможет Вам устроить незабываемый праздник, а многие рецепты можно повторить и в повседневные дни, не используя декора, так как они очень вкусные!

Добавить комментарий